| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 香辣牛蒡三丝热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于水中有氧健身操50分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原料；
2、黄瓜切丝；
3、胡萝卜切丝，水烧开后放入胡萝卜丝烫2分钟，捞出沥干放入盘中；
4、牛蒡用刀刮去表皮切丝，水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟，捞出沥干放入盘中；
5、将生抽、陈醋、香油、蜂蜜、辣椒油放入碗中搅拌均匀，倒入沥干水分的三丝中拌匀；最后洒上炒熟的白芝麻即可。
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、降血压等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、抗肿瘤等功效；可与醋、蜂蜜、绿豆芽搭配；与杨梅、山药、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与圆白菜、豆浆、大米搭配；与山楂、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
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