| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 小鸡腿炖蘑菇热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于柔软体操9分钟消耗的热量280 | |||||
1、小鸡腿洗干净，热水焯一下，去血腥味
2、辣椒切块，葱姜蒜花椒大料备好
3、蘑菇切条
4、锅烧热，放入油，油热后放入调料（葱,姜,蒜,花椒,大料,干红辣椒）爆香
5、放入小鸡腿大火翻炒，加入料酒,老抽炒匀，放入水盖过小鸡腿
6、大火烧开后转小火，放入蘑菇，小火20分钟加入辣椒
7、最后加盐调味即可
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、镇咳、润肺等功效；可与鸡翅、三文鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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