家传三鲜面的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与圆白菜、豆腐皮、芦笋搭配；与牛里脊、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、促进消化、帮助消化等功效；可与五花肉、火腿、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效；可与小白菜、丝瓜、南瓜搭配；与枣、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热利湿、润肺止咳、补气养阴等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒透疹、养肝明目等功效；可与圆白菜、苦瓜、鸡肉搭配；与猪小排、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；