| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 鸡汤鸡肝粉热量/卡路里1854千卡 | |||

1、把鸡腿洗干净,粉条泡好。

2、锅里放入清水,放入鸡腿后加大料,黄酒,姜片,香叶,桂皮大火烧开。

3、开过之后把浮沫捞干净后转小火熬一小时左右。

4、最后放入盐后把煮熟的鸡腿捞出来,汤里撒入葱花鸡汤就做好了。

5、泡好的粉条捞出,榨菜切丝,五香鸡肝切片,鸡肉撕成丝备用。

6、锅里烧水,水开之后放入泡好的粉条煮熟后捞出。

7、把鸡肝片,榨菜丝,鸡肉丝摆放在粉条上。

8、放入辣椒油,麻油,芝麻,孜然粉,陈醋,香菜末,放入鸡汤即可。
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、活血脉、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡肝的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保健、改善面色、增强免疫力等功效;可与粳米、肉桂、芹菜搭配;与芥菜相克,同食可能会引起不适;
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