| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 1014千卡 | 338千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1469克 | 韭菜粉丝包热量/卡路里3221千卡 | |||
1、把韭菜摘洗干净,粉丝放入开水锅里煮到用手能轻易掐断捞出,过凉水。
2、把韭菜切成0.5cm的段(尽量切短些),控到不再滴水的粉丝放案板剁碎(也可以放大葱一起剁)
3、鸡蛋打散,在国内炒好盛出

4、把切好的韭菜,剁好的粉丝以及炒好的鸡蛋放到盆里,加入虾皮,盐,酱油,麻油(根据个人爱好添加其他佐料),拌匀。

5、这时候就可以用发面做的包子皮包包子啦!做发面要用酵母粉,到超市买的酵母粉都有做发面的步骤,再次就不啰嗦啦!包好的包子放开水的蒸锅上锅蒸15分钟就OK啦!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、益肝健胃等功效;可与绿豆芽、北极虾、明虾搭配;与菠菜、白酒、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、聪耳、益气等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效;可与肥牛、桂圆肉、基围虾搭配;与鹅、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与紫菜、豇豆、南瓜搭配;与枣、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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