| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 葡萄干手抓饭热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于踮脚396分钟消耗的热量288 | |||||
1、羊肉、西红柿切块，胡萝卜、洋葱切丝，大米放在水里泡半个小时。
2、放油，煸炒羊排。直到把羊肉里面的水全部都煸干，变成金黄色即可，加盐和孜然。
3、依次放入洋葱、胡萝卜和西红柿，加盐、孜然调味，直到将胡萝卜条吵
软，加入清水没过食物 1cm 左右。
4、将控干水分的大米平均覆盖在羊肉和菜上面，大火烧开，用筷子在大米
中插出缝隙，转入中小火加盖焖饭。
5、15 分钟后汤汁收干，将葡萄干平均铺在米饭上，加盖再焖 5 分钟。
6、将米饭，菜、葡萄干充分搅拌均匀，即可食用。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、提高免疫力、补脾等功效；可与荷叶、绿豆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、促消化、祛痰利尿等功效；可与玉米、大蒜、猪肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、养阴凉血、清热解毒等功效；可与豆腐、西兰花、三文鱼搭配；与地瓜、黄瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、预防心脏病、暖肾等功效；可与蜂蜜、糯米、枸杞子搭配；与龟、海鲜、白开水相克，同食可能会引起不适；
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