| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 99千卡 | 354千卡 | ||
| 脱脂奶粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 20千卡 | 143千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 1千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 98千卡 | 888千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 43千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 258.4克 | 咸咸香香 香葱面包热量/卡路里670千卡 | |||

1、除黄油外其他材料混合。揉至光滑后加入黄油。揉至扩展阶段。面团可以拉出薄膜。裂口住为锯齿状即可
2.放入抹了油的盆里放在28°左右的地放一发之两倍大。戳洞不回弹即可

2、分割5份。每份约50G左右,滚圆松弛15分钟
4.整形成橄榄型。改保鲜膜放在38°左右温度的地方二发至两倍大。二发需要湿度。记得放一碗温水哦
5.二发完成后。表面刷蛋液,用刀片割口

3、葱切碎后加入少许蛋液,撒少量盐,黑胡椒拌匀。这步要最后做。
提前混合的话会出水

4、把拌好的葱花摆在面包的开口处。多多的摆。使劲的垒上去,烤完缩水太多
8.放入预热好180°的烤箱。烘烤约13分钟。面包上色均匀即可取出放凉

5、香葱包刚出炉超好吃。太香了。克制不住啊。看图片就到了,
就剩4个了。要不是我盯着还不知道能剩几个呢

6、不用做的很大只。发酵后的面团本来就会变大很多
划口后也很能爆呀
烤的时候注意点。上色均匀就好,时间久了葱就烤焦了。不好吃了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
脱脂奶粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有改善睡眠、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与米汤、番茄酱、橘子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与菠菜、基围虾、百合搭配;与田鸡、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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