| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 胡萝卜莴笋炒肉片热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于踢键子68分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备莴笋。只用莴笋杆就好。（叶子留着煮面吧~）
2、将胡萝卜和莴笋都切成片。
3、瘦肉切成片。
4、放入淀粉在瘦肉片里。
5、准备好蒜和姜。
6、准备好的蒜和姜切碎。
7、葱花也切碎。
8、肉片里放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。
然后腌制10分钟。
9、洗干净炒锅，开火把炒锅烧辣。
10、然后倒入适量的油。
11、倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入莴笋和胡萝卜。
最后放盐、鸡精即可。
12、出锅，装盘。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、羊排搭配；与柚子、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、抗癌、防癌等功效；可与胡萝卜、桃、芸豆搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、生津液等功效；可与紫菜、苋菜、洋葱搭配；与雪花梨、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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