| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 海米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 10千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 煎萝卜丝饼热量/卡路里422千卡 | |||

1、葱、姜切未,火腿、海米切未。

2、白萝卜洗净去杂去皮切成细丝,用盐腌一会。

3、把腌好的萝卜丝用纱布裹牢拧干水分,越干越好。

4、把拧干的萝卜丝拔松,放入海米未、火腿未、葱未、姜未、白糖、蛋黄、香菜未拌匀。

5、分成八个团。团成八个丸子。

6、把八个丸子滚上面粉。

7、取平锅置火上,放油烧到四成热,把滚上面粉的萝卜丸子逐个按扁,放入平锅内,半煎半炸至金黄色熟透。

8、出锅装盘即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与千张、鹅肉、油豆腐搭配;与黑木耳、黄瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效;可与小米面、银鱼、羊排搭配;与地瓜、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与鸡蛋、辣椒、芹菜搭配;与猪肉、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与冬瓜、丝瓜、南瓜搭配;与菊花、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
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