| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 虾仁 番茄蛋花汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于田径172分钟消耗的热量450 | |||||
1、炒肉丝
2、西红柿加盐翻炒出汁，放料酒腌制的虾仁翻炒
3、加水烧开然后倒入蛋液
4、蛋液凝固放香菜出锅
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与葡萄、圆白菜、龙须菜搭配；与茶叶、葡萄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、护肤、防癌等功效；可与黄鱼、西兰花、圆白菜搭配；与鱼头、香菇、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与茼蒿、青椒、菠菜搭配；与鹅肉、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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