| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蒜薹炒鸡蛋热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于冰上曲棍球19分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜薹洗净切小段备用
2、两个鸡蛋打散放入油锅里快速炒碎
3、锅里热油爆香葱姜放入蒜薹,淋入料酒翻炒变软时加入鸡蛋块儿,入生抽,少量白糖,盐翻炒提味儿,最后在放些胡椒粉,鸡精装盘(⌒?⌒)
4、炒好的蒜薹鸡蛋上桌喽(⌒?⌒)
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、补虚、活血等功效；可与木耳、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、圆生菜、荠菜搭配；与豆奶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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