| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 珍珠丸子热量/卡路里3255千卡 | |||

1、肉剁碎加盐,生抽,胡椒粉,香油,料酒,鸡精,豆腐拌均匀,腌制会,更入味。

2、糯米泡三到四小时,蒸熟后米更软。

3、切点小胡萝卜丁做装饰。

4、材料都准备好,就开始做丸子了。

5、用手抓肉一挤成一个圆形。

6、在泡好的糯米里面滚二圈成圆形就好了。

7、都做好就在上面放一小丁点胡萝卜,就准备在蒸锅里,上气蒸十五分钟就好了。

8、好了,蒸好了,还不错,我蒸了二碟,一家人全吃光。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效;可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配;与杏仁、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降低胆固醇、补脾益胃、治疗高血压等功效;可与文蛤、姜、芹菜搭配;与葱、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、壮气提神、活血行气等功效;可与兔肉、乌鸡、莲藕搭配;与莲子、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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