| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1684千卡 | |||

1、准备好所有材料

2、黄油室温软化,加入糖打发。打发就是黄油都软化,颜色变浅。就像图中这样。

3、把蛋黄放到网筛里,用手挤压,使蛋黄通过网筛变成粉末。

4、挤完就是这样滴。把黄油和蛋黄搅拌均匀。

5、淀粉和面粉混合过筛,筛进放蛋黄和奶油的碗里。

6、用手把碗里的混合物搅拌均匀。最后出来的面团是稍微有点干,不粘手的。把面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时(不是冷冻!!!)

7、把面团拿出来,捏一小块搓成小球。像图中这么大就行。面团冷藏后可能比较干,不容易揉搓成球。可以放在手掌里攥几下,用手温软化之后就容易搓成球了。

8、用手指压一下小球,然后放上一个杏仁,稍微按一下。

9、步骤8:放入烤箱中层,上下火170度,烤20分钟左右。小烤箱温度不稳定,最好把时间设到15分钟,然后再边烤边看。只要变成微微的黄色就可以了。

10、当当当当,成品就是这个样子啦。临时从婆婆的花园里揪了朵花陪衬,拍完之后立马毁尸灭迹《The Butler》(《白宫管家》)+玛格丽特小饼干 - lei - 陆地上的海狸
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、益气生津、宽肠胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、护视力等功效;可与洋葱、茼蒿、羊排搭配;与鹅蛋、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
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