| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 可可蛋糕卷热量/卡路里2026千卡 | |||

1、准备材料,步骤跟做戚风蛋糕一样

2、烤盘上铺好吸油纸

3、将调好的可可面糊倒入烤盘,入烤箱180度烤15分钟

4、烤好后将蛋糕倒扣到菜板上

5、撕掉上面的吸油纸,将打发好的奶油涂上去,用刮刀摸平

6、将蛋糕卷成卷,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟

7、切片装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效;可与羊排、菠菜、西红柿搭配;与鹅蛋、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、健体等功效;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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