| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆粉 | 克 | 752千卡 | 360千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 炒细粉热量/卡路里1876千卡 | |||

1、将猪肉切丝,建议将肥肉分开切,肥肉先入锅煸油

2、包菜切丝冲洗干净

3、准备配料,大蒜拍碎,辣椒和葱切成小段备用

4、开火,倒油,可适量多倒一些,因为粉丝一炒很容易粘锅。油热后依次放入蒜和辣椒,煸炒出香味。然后放入肥肉,煸出油后味道更香

5、放入瘦肉翻炒,可加少许盐和生抽

6、倒入包菜

7、包菜变色以后加入粉丝,要不停翻炒,防止糊锅。加入盐,十三香,鸡精和辣椒粉调味。翻炒均匀

8、最后加入香葱即可出锅。
绿豆粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与豇豆、黑米、黑木耳搭配;与圣女果、狗肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、补钙等功效;可与蕨菜、枇杷、紫菜搭配;与牛排、乌梅、菠菜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、消炎止痛等功效;可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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