| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里830千卡 | |||

1、鲫鱼—条洗净 。

2、洗好鲫鱼用纸巾擦干水分 。

3、油热放上八角和葱白 ,上面放上鲫鱼 。

4、鲫鱼两面煎黄,铲出煎焦的八椒和葱白 。

5、葱切断 , 西红柿切片, 豆腐用刀划小块 。

6、鲫鱼煎黄放上水,黄酒 , 醋 ,干红椒 ,花椒面 , 黑胡椒粉 ,美味鲜酱油 ,红糖 ,豆腐上盖煮开 。

7、放上西红柿,散上葱花再煮—会出锅 。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、美容抗皱、增强体抗力等功效;可与木耳、蘑菇、薄荷搭配;与芥末酱、五花肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、和脾胃、下气消痰等功效;可与水芹菜、薄荷、瓠瓜搭配;与蜂蜜、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、清热解毒、润肠通便等功效;可与豆腐、三文鱼、茭白搭配;与青鱼、鲢鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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