| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 香溢满屋的菠萝饭热量/卡路里616千卡 | |||

1、买一个新鲜菠萝,洗净切去三分之一,用小勺挖取果肉

2、把菠萝、红萝卜、香菇、洋葱切成小丁,锅中水烧开后青豆下锅烫一下

3、鸡蛋加少量盐打散少油炒熟

4、热锅冷油,中火,油温四成热时依次下洋葱、红萝卜煸炒,再依次香菇丶青豆、适量的盐煸炒

5、依次放入米饭、炒熟的鸡蛋翻炒

6、放入菠萝丁开大火翻炒几下即可

7、炒好的菠萝饭装入“菠萝碗”里,可以上桌啦
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、美容、健胃消食等功效;可与鸡肉、猪肉、白茅根搭配;与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止烦、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与生菜、圆生菜、茼蒿搭配;与雪莲果、糖精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿、抗癌、下气等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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