| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 总量 | 992克 | 鲜果蛋白酥热量/卡路里1100千卡 | |||
1、蛋白打发,在打过程中分次加入白糖,至完全打发。
舀出打发蛋白放在烘焙纸上,分成几个,∞,撒上肉桂粉,中间留出空隙入烤箱烤四十分钟左右,至外面起一层硬壳,
取出在蛋白酥中间按一窝,放上切好水果,淋上巧克力酱,撒上糖粉。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效;可与小米面、干贝、牡蛎 搭配;与茶叶、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、除口臭等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、健脾、解热等功效;可与牛奶、冰糖、榛子搭配;与红薯、黄瓜、猪排相克,同食可能会引起不适;
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃止痛、促进消化、生津止渴等功效;可与蜂蜜搭配;与牛奶、槟榔、河蚌相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、引火归源、补火助阳等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
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