| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 油泼面热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于飙车110分钟消耗的热量360 | |||||
1、半成品拉面，这个省事，超市有卖
2、豆腐切薄片热油炸干
3、青菜洗干净切片
4、香椿葱姜蒜切末
5、炸好的豆腐切丝放大碗底
6、这个就不用说了，拉面！慢慢来熟能生巧
7、面熟后放入青菜烧开出锅
8、放入切好的葱姜蒜末、盐、花椒粉、辣椒面，热锅烧油加热开始泼
9、泼过油之后加香醋、生抽、少许香油快速搅拌均匀准备开吃
10、拌匀
11、装盘
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止崩、美容、健胃理气等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、和脾胃等功效；可与鱼、薄荷、水芹菜搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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