| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 炸小鱼热量/卡路里2479千卡 | |||

1、刚抓的小鱼,要开杀戒了,把头剪掉,肠子清理干净

2、腌起来,大概十分钟,也可以不腌直接炸

3、腌制完成,油锅准备烧热,这时候再洒些面粉拌一下

4、下油锅,炸一遍捞出来,然后再放进去复炸一次

5、出锅,可以吃了。
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肠、驱虫等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效;可与海虾、青椒、韭菜搭配;与味精、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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