| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1663克 | 新疆拌面热量/卡路里1827千卡 | |||

1、所有主材切丁,做锅把面煮熟。

2、鸡肉冷水下锅放胡椒粉、一片姜、少量酒煮至7成熟捞出备用。

3、锅里放油用葱姜爆香后加入鸡肉翻炒,加盐少许酱油后把所有主材放进去一起翻炒(辣椒可以晚点放),加水加番茄酱少许胡椒粉炖煮至汤汁浓稠。

4、香喷喷的酱浇到面上就完成了。出锅前加鸡精。(辣椒没有后放颜色不太好小失败!)
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、益精气、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、美容、抗衰老等功效;可与圆白菜、三文鱼、卷心菜搭配;与螃蟹、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和中养胃、和胃等功效;可与牛里脊、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、消食等功效;可与香菜、狗肉、鳕鱼搭配;与醋、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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