| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 蒸肉卷热量/卡路里1893千卡 | |||

1、把五花肉洗干净剁成泥(我喜欢自己剁泥,总感觉从市场买现成的不干净)

2、肉泥剁的差不多的时候把葱花也剁进去。剁碎后放入大碗中,加入料酒,生抽,盐,五香粉,黑胡椒粉,鸡精搅拌均匀。

3、鸡蛋里放少许盐和淀粉拌匀。

4、平底锅倒入少许油,把鸡蛋液倒入摊成皮。

5、把搅拌好的肉泥倒入涂匀。

6、把鸡蛋卷起来,用笼布把包起来。

7、放入蒸锅蒸20分钟。

8、出锅。

9、好吃
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效;可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配;与甘草、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与海虾、茼蒿、香椿搭配;与桔子、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛痰、解热、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
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