| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 巧克力杯子蛋糕热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于建筑62分钟消耗的热量330 | |||||
1、黑巧加牛奶隔水融化（温度不要超过55度）
2、蛋黄加15克糖搅拌颜色稍变白后与巧克力混合备用
3、蛋白分2次加20克糖打发干性发泡，筛入可可粉拌匀
4、最后混合蛋白和蛋黄液，放入预热好的烤箱175度，15---18分钟
5、烤好后放凉，按自己的喜好装饰。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与金针菇、番茄酱、西兰花相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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