| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 牛蛙煲热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于攀登雪山28分钟消耗的热量990 | |||||
1、牛蛙买来时就处理过了，拿回家洗洗，加入盐，料酒，淀粉搅拌均匀，备用？
2、丝瓜切条泡下水备用。
3、准备大蒜，姜片，葱白，辣椒。
4、木耳和千张丝。
5、准备花椒和八角。
6、半个洋葱切块。
7、热锅冷油，放入花椒煸香捞出不要。
8、锅里放入八角，姜片，大蒜翻炒。
9、加入辣椒和葱白。
10、接着放入一勺郫县豆瓣，煸香。
11、倒入牛蛙翻炒。
12、翻炒均匀后倒入木耳和千张丝
13、加入丝瓜
14、加入洋葱
15、加入洋葱后加点料酒闷一会，然后加入盐。
16、加入开水，烧
17、烧到汤汁浓郁，丝瓜变软，就可以吃了。y
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、养心安神、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、活血、清凉等功效；可与皮皮虾、鸡蛋、菊花搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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