| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 葡萄干饼干热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡,相当于抹水泥383分钟消耗的热量180 | |||||
1、油+糖
2、蛋1个。我这次做了两份的量。全部都是两份量。
3、搅匀。多打几下，打的多饼干就酥的多，沒力气就少打几下。
4、拌入葡萄干，随意多少。
5、筛入面粉，上下拌匀，不要转圈免起筋，感觉太粘可适量加面粉，直至轻拍不粘刮刀。
6、取出，垫子上洒少许淀粉防粘，将面团定型。不需揉面。
7、入冰箱冷冻。半小时一1小时可取出，揪小团揉圆按成小圆饼。也可多冻几小时至过夜，拿出稍放凉，切片。180℃烤至变色，晾凉可吃。热着吃是软的。
8、也可做花生酱饼，35克花生酱与油拌匀，再拌其它，葡萄干换成花生碎即可，其它步骤一样。花生入袋，用擀面杖压碎即花生碎。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、补虚、预防心血管硬化等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、护肠、暖肾等功效；可与橙子、糯米、蜂蜜搭配；与龟、白萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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