| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于焊接63分钟消耗的热量180 | |||||
1、丝瓜洗干净，切成滚刀块，泡在水中，蒜米切碎，土鸡蛋打匀ps：丝瓜切太细的话煮熟变软了会变得很薄，切滚刀块口感好，泡在水中让它吸点水分，因为炒过程不加水，一定要土鸡蛋噢，鸡蛋香而且熟了以后土鸡蛋比一般的鸡蛋色泽要黄些配着绿色很有食欲
2、锅热后，倒入少许花生油，油热后放入蒜米
3、闻到蒜香味后，把泡在水中的丝瓜捞起加入锅内大火快速翻炒
4、丝瓜变软一些出点水后，把鸡蛋倒进锅中，将鸡蛋和丝瓜拌匀，然后翻炒
5、鸡蛋成块后或颜色变深后加入1勺盐，翻炒均匀，然后加入小半勺白糖，翻炒均匀后即可出锅。ps：加白糖可以提鲜丝瓜的味道，但不宜放太多
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清凉、解毒等功效；可与北极虾 、明虾、鸭肉搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、解热烦、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、荠菜、肥牛搭配；与桔子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
