| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饼 | 克 | 819千卡 | 418千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1352克 | 豆角焖饼热量/卡路里2307千卡 | |||

1、将烙好的饼切成丝,放在盘中备用

2、豆角去尖,掰成小段洗净,控干水,土豆切块,西红柿切块

3、把葱姜切丝,蒜切末,分开备用

4、锅内放油,待油温变热后放入切好的葱姜丝炒出香味,放入猪肉片,肉八九成熟时加入西红柿,炒熟

5、加入土豆翻炒,加盖焖两分钟

6、加入豆角翻炒,后加入黄豆酱翻炒,焖一到两分钟,加水,和豆角齐平,加适量盐大火焖开转小火焖15分钟,舀出大部分汤水,露出豆角,在上面铺上饼丝,盖上锅盖蒸

7、听到滋滋声,加汤,分两次加完,并把蒜放到饼上入味

8、等快干锅时,把饼和菜搅拌在一起,完成啦!
饼的热量418千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、清口、温补等功效;可与木耳、土豆、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容养颜、养颜等功效;可与醋、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉、石榴、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、降血脂、防癌等功效;可与蜂蜜、芹菜、圆白菜搭配;与鱼头、虾、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、润肠胃等功效;可与芒果、豆腐皮、苋菜搭配;与基围虾、甲鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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