| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 1620千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 家常炖鲫鱼热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡,相当于改建房屋295分钟消耗的热量330 | |||||
1、清洗好的鱼沥净水！
2、沥净水的鱼用盐腌制十分钟
3、姜切片！葱切段！蒜切片！花椒！待用！
4、油入锅烧热，油量以炸鱼时没过鱼身为度！
5、油热炸鱼进行时！炸至鱼七分熟捞出！
6、遭受油刑的鱼儿！
7、炸好鱼的油从锅中倒出，将葱姜蒜花椒入油锅煸香，不用另放油，用炸鱼的鱼锅底就可！
8、辅料煸出香味后，将炸好的鱼入锅！盖上盖孑！闷三分钟！
9、三分钟后，再喷醋，可多喷些。盖盖子再闷三分钟！
10、闷好后倒热水(切记)，一次加够！再放盐。白糖。料酒！加盖炖两个小时！先大火后小火！
11、炖好了，大功告成，全部消灭。户主还以为是从饭店订的呢！(^V^)
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与韭菜、枸杞子、薄荷搭配；与猪肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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