| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 大碗花菜热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于哑铃373分钟消耗的热量180 | |||||
1、将花菜掰成小块，放开水焯一遍，时间不能太久，防止花菜过熟，捞出后立马放入冷水中，这样花菜的口感会比较脆
2、在锅里倒入适量油，待油烧热后先放一把花椒在油里煸一下，煸出香味后把花椒过滤出来倒掉，只把油留在锅里
3、油热后倒入切好的大蒜，线椒（我这里还放了一些朝天椒，辣味更浓），煸出香味
4、先放入切好的肉片，加入少许盐和生抽，翻炒一会，再倒入花菜，一起翻炒，再次加入盐，生抽，胡椒粉和鸡精
5、翻炒均匀后即可出锅，这个口味适合偏爱吃辣的朋友～
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋阴解毒、清热解渴等功效；可与西红柿、圣女果、牛里脊搭配；与香椿、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、润燥等功效；可与白萝卜、香菇、菜花搭配；与鸭梨、黄豆、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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