| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1271千卡 | |||
1、分好蛋黄和蛋白,先把蛋黄和3分之1的糖,和牛奶加橄榄油混合成糊状。
2、把面粉和盐加泡打粉一起筛进蛋黄糊,搅拌均匀。
3、按戚风蛋糕的方法打好蛋白,分3次与蛋黄糊混合。
4、预热烤箱,把拌好的糊均匀倒入纸杯7分满。

5、放入烤箱中上层,上下温度150,时间30分钟即可!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、治疗便秘、宽肠胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与海虾、丝瓜、基围虾搭配;与鹅蛋、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、治便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与橘子、白砂糖、醋相克,同食可能会引起不适;
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