| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 五味苦瓜鱼片汤热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于哑铃16分钟消耗的热量180 | |||||
1、苦瓜去瓤、洗净切片；鱼片用盐、淀粉拌匀；姜切片、蒜拍破。
2、锅中油烧热，爆香姜、蒜、干红椒，倒入苦瓜，加盐翻炒。
3、锅中加适量凉水，加入白糖、醋。
4、水开，下入鱼片，拨散，煮开后调味即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与番茄、鸡蛋、青椒搭配；与虾、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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