| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 皮蛋小葱拌豆腐热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于铺瓷砖143分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切小块冲洗烧水放盐煮一分钟出锅凉水冲过控干
2、皮蛋切小块备用
3、葱和香菜切末
4、豆油烧开放10粒花椒别炸糊了！
5、材料全部摆好放入盐、鸡精、辣椒油、花椒油、一点酱油、开拌！
6、拌好开吃！味道相当好！
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、降血脂、利小便等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、润喉、清凉等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效；可与北极虾、明虾、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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