| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葫芦 | 克 | 69千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 31千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 虾皮葫芦热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于擦玻璃33分钟消耗的热量180 | |||||
1、起油锅，最好是猪油，油温热后倒入葫芦翻炒。
2、加盐再炒一下。
3、放虾皮，加点水，盖上锅盖焖一分钟
4、掀开锅盖再炒一下至收汁剩一点汤，放入鸡精炒匀，起锅。
葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺利便、润肌肤、除烦止渴等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、豆腐、紫菜搭配；与茶叶、黄豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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