| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 全熟牛排热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于写字235分钟消耗的热量108 | |||||
1、将切成3厘米厚的牛里脊肉用肉捶拍松
2、将牛肉用红酒、迷迭香、少许盐、黑胡椒、少许小苏打腌15分钟
3、大火将煎锅烧热，放入黄油，黄油融化后将腌好的牛排放入煎锅，两面各煎一分钟后转中小火继续煎，煎至牛排轻压没有血水冒出就可以了
4、另一炒锅将黑椒酱炒香浇在牛排上即可，最后用西兰花，小番茄摆盘装饰即成
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补血、抗衰老等功效；可与香菇、芋头、西兰花搭配；与栗子、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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