| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 黄焖排骨热量/卡路里1353千卡 | |||

1、准备主要的材料:排骨,鸡蛋

2、排骨,洗干净,加入黑胡椒,料酒腌制20分钟

3、鸡蛋打碎

4、加入一把面粉,咸盐少许,搅拌均匀

5、搅拌均匀,备用

6、把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄

7、开小火,开始炸至

8、炸至金黄出锅备用

9、葱姜蒜,干辣椒,八角,香壳,陈皮,桂皮,香叶,都准备好,一把冰糖

10、锅内加少许水,放入所有的配料,加入老抽,咸盐,鸡精 ,耗油,料酒,开小火

11、炸好的肉放入,开小火开始焖

12、焖十五分钟以后,加入一勺白酒,和香油,在焖5分钟,关火就可以了~~~

13、出国以后配上香菜就可以了。此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄,酥烂醇香,汁浓厚,味鲜美,食之不腻,别具风味。

14、是不是看了很有食欲

15、好大一盘,开动吧
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋阴、止消渴等功效;可与丝瓜、萝卜、白菜搭配;与田螺、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与桂圆、西红柿、桂圆肉搭配;与菠萝、牛奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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