| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炖肉料 | 克 | 73千卡 | 243千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 23千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 45克 | 香麻鸭锁骨热量/卡路里96千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、炖肉料和麻椒分别放入煮茶包中。

3、鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用。

4、锅中放入炖肉料包,在加入葱姜,红辣椒。

5、加入老抽。

6、加入生抽。

7、加入鱼露。

8、加入料酒。

9、加入红曲粉。

10、加入冰糖。

11、卤汁大火煮上15分钟出香味。

12、再放入鸭锁骨。

13、中小火煮至40分钟,然后加盐和鸡精调味。

14、鸭锁骨已经上色。

15、关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好。
炖肉料的热量243千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效;
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