| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 水果酵素热量/卡路里644千卡 | |||

1、把所有水果洗干净,控干水分,或用厨房用纸擦干水,除了火龙果不去皮,其他去皮去蒂,切小丁有利于水果快速发酵。注意菜板,菜刀嗯不要有水有油!这是关键!沾水沾油容易变质长霉。火龙果整个洗干后,再用刀把火龙果皮上的多余部分以及两头蒂切掉,这样保持果皮干净并且没有沾到生水

2、因为这是之前做的,当时没想分享,抱歉各位没有拍步骤照片,只是留了一张拼图照片,各位亲将就看一下吧

3、每天早晚各开桶搅拌一次,桶放在通风阳光晒不到的地方,亲们耐心等待哦!期间搅拌时一定一定不要沾生水油!不要嫌我啰嗦

4、大概第三或第四天搅拌时会有气泡,那是已经在发酵。这个靠观察,气泡多说明发酵的好。大量气泡出现两天就差不多好了!亲们可以自行品偿一下,喝在口中酸酸甜甜,并且有气感,那就是OK啦!过滤出果渣,装在喜欢的玻璃瓶,放入冰箱冷藏,随喝随到!夏天马上来了,亲们,准备好了吗!营养养颜的酵素汁哦!再啰嗦一下,过滤下的酵素渣料理机搅拌,出来就是酵素果酱,配酸奶,面包,冰淇淋,亲们发挥你们的想像力吧!
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进消化、抗自由基等功效;可与枸杞、牛奶、虾搭配;与黄瓜、山楂、鲜贝相克,同食可能会引起不适;
奇异果的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、养颜、防癌等功效;可与酸奶、蛋黄、杏搭配;与青蟹、河蚌、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、止烦渴、疏通血脉等功效;可与燕麦、苹果、芝麻搭配;与土豆、酸奶、西瓜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、抗癌、清心等功效;可与猪肺、无花果、冰糖搭配;与螃蟹、大闸蟹、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
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