| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 软巧克力热量/卡路里2720千卡 | |||
 热量2720千卡,相当于读书2092分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备好材料----备用
2、模具里铺上油纸--备用
3、小盆里倒入热水---备用
4、鲜奶油倒入煮锅,轻轻搅拌,小火加热, ----沸腾前关火
5、煮锅坐在装有热水的小盆上,--------加入巧克力,慢慢搅拌
6、搅拌均匀后,倒入白糖搅拌之融化----(如觉得甜度够的话,可以不加)
7、倒入(在微波炉中熔化后的)黄油,搅拌均匀
8、倒入模具,用手轻轻端起模具顿2下,放入冰箱,冷冻1-2个小时
9、取出,去掉油纸
10、用刀切成1.5厘米的小方块
11、撒上可可粉
12、软巧克力-----就做好了
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、帮助消化、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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