| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 素食杏鲍菇迷你三文治热量/卡路里406千卡 | |||

1、先洗干净杏鲍菇,用厨房用纸擦干表面,从中间横断两段,再竖着切厚片,约7mm厚。锅里放橄榄油,两面煎至金黄,取出,撒入黑胡椒粉,少许海盐,拌匀。备用。
2、番茄切片,备用。

3、面包厚片约2cm厚,切成自己喜欢的形状,放进烤盘,面包片上面涂上薄薄的橄榄油,撒少许罗勒叶干碎,放进烤箱150度,上下火8分钟。(话说我这些面包片为什么这形状呢,是我前天做了一个大欧包,吃剩下的把它切片冷藏了)

4、切达芝士片切成需要的大小,取出烤盘,在面包片上铺上番茄片,切达芝士片,杏鲍菇。再放进烤箱,烤3~5分钟至切达芝士片稍融化即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、降血脂、促进消化等功效;可与芥蓝、茭白、菜花搭配;与鱼头、海蟹、猪肝相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、防腐抑菌、和胃等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效;
海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;
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