| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 茄片炒肉热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于肚皮舞14分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉处理干净，切片。茄子切片(条或块随自己意啦)。姜蒜随意切好。
2、开水，锅里倒油烧热，肉片放入煸炒，炒的差不多时放入姜蒜，再放点豆瓣酱，混合炒一炒。
3、肉片炒好后可以铲出来再炒茄子，或者把肉推到一边，另一边炒茄子也行。
4、茄子炒的差不多时，放入肉片混合，最后放盐和鸡精调味，然后就可以起锅啦！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、养颜护肤等功效；可与羊排、猪肉、鳗鱼搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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