| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 红米 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 红与黑热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡,相当于滑水213分钟消耗的热量360 | |||||
1、这款是快手菜，采用蒸的方法保留了红米的自然清香。
将红米用适量水浸泡5个小时，到米可以用手捏碎。
2、大米和黑米也浸泡在水中，5个小时。
3、肉馅放入以上配料搅匀上劲。
4、将肉馅用勺子滚成圆形在泡好的米中滚下，让肉丸子四周沾满米。
5、放入蒸屉，中火蒸20分钟。取出放入盘中。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与芸豆、南瓜、蕨菜搭配；与基围虾、何首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓疲劳、明目活血、滋阴补肾等功效；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、腹胀腹泻、滑涩补精等功效；可与绿豆、大米、红豆搭配；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、帮助消化、补脾等功效；可与红薯、绿豆、猕猴桃搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
