| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 香菇肉末炸酱热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于做饭735分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉切成肉末，不要切的太细，否则吃起来没有嚼劲
2、香菇泡发头去蒂切丁。要小心刀，香菇肉质滑，容易切到手噢！
3、将葱姜蒜切末备用
4、锅里放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香
5、紧接着放入肉末和香菇丁，加入适量甜面酱一起翻炒。火不要太大，否则此时容易糊锅。
6、将生抽，料酒，糖，盐，耗油一起入锅翻炒，加入适量清水，没过所有材料即可。
7、用大火收汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、增强免疫力等功效；可与薏米、木瓜、莴笋搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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