| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 凉面热量/卡路里130千卡 | |||

1、黄瓜切成条,捣蒜

2、蒜捣好后放入盐搅拌,和黄瓜条放一起

3、鸡蛋箭好后切成条

4、鸡蛋黄瓜放一起丢入辅料

5、煮面

6、面沸腾后放入冷水里

7、鸡蛋黄瓜调好之后和面一起搅拌
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、降血糖等功效;可与木耳菜、醋、土豆搭配;与猕猴桃、金桔、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与明虾、桂圆、茼蒿搭配;与菠萝、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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