| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 白菜木耳炒肉热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于爬楼梯159分钟消耗的热量480 | |||||
1、大白菜切片
2、猪肉切片，胡萝卜切片，葱姜切碎
3、锅里加入适量油，油七成熟加入葱姜爆锅，葱花不要全放进去，留一点，之后加入猪肉翻炒
4、猪肉炒至5成熟加入一勺酱油，一点十三香继续翻炒，这样肉会比较鲜
5、紧接着可一加入木耳，炒两分钟
6、下面是主角大白菜下锅了，白菜含水量比较多，炒的时候不用往锅里放水
7、白菜炒到六成熟加入一勺半的盐，继续炒三分钟
8、出锅前加入胡萝卜鸡精、最后撒上葱花、
9、成品照
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促进消化、解渴利尿等功效；可与鳜鱼、鸭肉、猪肝搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与洋葱、山楂、芸豆搭配；与菊花、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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