| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 卤香牛腱子热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于抛光地板7分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅里入一小勺油，将葱、姜、蒜、八角、茴香，下锅煸出香味
2、放入调料盐，糖，老抽，耗油、料酒，搅拌均匀，放入一碗半水。
3、等待水开的时间，洗净牛腱子，切成拳头大块。
4、水开后，下牛腱子到锅里煮开转小火30分钟。放置一小时以上拿出切片就可以使用啦
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、行气、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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