| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 鲍鱼捞饭热量/卡路里646千卡 | |||

1、葱姜蒜爆锅飘香味后,把鲍鱼汁加入翻炒、加少许水,稀释鲍鱼汁。加入酱油腌好的熟鲍鱼肉,中火顿五分钟,收汁即可。油菜焯水煮熟。装盘即可。
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、调经润肠、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、增强免疫力、降血脂等功效;可与豆腐、金针菇、猪肝搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、补中益气、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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