| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 香椿摊鸡蛋热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于骑马34分钟消耗的热量240 | |||||
1、香椿洗干净！切掉根部！切碎
2、鸡蛋里加一勺盐和少许十三香！调味料就够啦
3、蛋液打匀后，倒入切好的香椿，在搅拌一下！
4、热锅凉油！倒入混合蛋液！
5、接着看你的功力深厚不啦！能翻你就翻！不能翻就乱炒吧！表面金黄色就熟啦！
6、整吧！这个时候不吃你就又要等一年啦
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、清热利湿、开胃健脾等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、黄豆、荠菜搭配；与鹅、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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