| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 三丝爆豆热量/卡路里274千卡 | |||

1、1将土豆去皮叉成丝,用清水把淀粉洗掉,尽量控干。2锅中多加油,把土豆丝放入炸至金黄色装盘。3洋葱切丝,香菜切段加入土豆丝中,将盐糖鸡精醋根据个人口味适量加入调拌均匀。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容养颜、健脾利湿等功效;可与醋、牛里脊、牛腩搭配;与螃蟹、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、醒脾和中等功效;可与虾、羊肉、胡萝卜搭配;与黄瓜、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、消炎、帮助消化等功效;可与小米、鸡蛋、西葫芦搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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