| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 肉末扁豆热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡,相当于网球224分钟消耗的热量420 | |||||
1、【肉末扁豆】扁豆摘洗干净，切成段，下开水煮至熟透；锅内下油烧热，加入肉末炒散；小火炒至肉末泛黄，加盐、姜末和葱花翻炒；下扁豆，大火翻炒均匀，继续炒三分钟；淋入生抽，炒匀出锅。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、消暑清口、增进食欲等功效；可与山药、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、滋阴等功效；可与白萝卜、扁豆、南瓜搭配；与荞麦、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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