| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 老醋花生热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于林业工作114分钟消耗的热量480 | |||||
1、热锅冷油，放入花生米小火翻炒至熟
2、趁热在炒熟的花生米上淋少许的白酒，这样花生冷却后会很香脆
3、另起一锅，倒入香醋和酱油，加入糖、少许的盐和鸡精
4、煮开以后再加入少许的水淀粉勾芡
5、待醋汁凉了以后淋在花生上即可，最后用香菜点缀
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、降血压、养血通乳等功效；可与红酒、南瓜子、莲子搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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